Шпигорезка, Машина для нарезки мяса QD-350 Foodatlas

Шпигорезка QD-350 Foodatlas 

— это профессиональная машина для нарезки мяса и других пищевых продуктов (без костей и твердых включений) на кубики, ломтики (слайс) и брусок. Оборудование предназначено для использования на предприятиях общественного питания, в мясоперерабатывающих цехах, супермаркетах и на производствах полуфабрикатов, обеспечивая высокую производительность и стабильное качество нарезки.

Ключевые преимущества модели QD-350:

• Высокая производительность и эффективность. Машина перерабатывает до 500–600 кг продукта в час, что делает её оптимальным решением для коммерческого использования. Мощность электродвигателя 2,25 кВт обеспечивает бесперебойную работу даже при интенсивных нагрузках.
• Универсальность нарезки. Режущий блок состоит из двух взаимно перпендикулярных рамных ножевых комплектов, что позволяет получать кубик заданного размера (базовая решетка 3 мм, доступны модификации на 7, 11 и 15 мм). Толщина выходного среза регулируется в диапазоне от 5 до 50 мм, а для изменения геометрии кубика достаточно удалить часть ножей из рамы – без замены всего блока.
• Безопасность и продуманная конструкция. На крышке ножевого отсека установлен концевой выключатель, который автоматически отключает оборудование при поднятии крышки. Корпус и все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали, что соответствует санитарным требованиям и упрощает очистку.
• Равномерная подача продукта. Гидравлический поршень (толкатель) обеспечивает плавное и равномерное продвижение сырья из камеры загрузки к режущему блоку. Это гарантирует стабильную геометрию нарезки и снижает нагрузку на ножевой комплект, продлевая срок его службы.
• Надежность и простота обслуживания. Привод вращения ножа – цепной, скорость вращения составляет 144 об/мин, что оптимально для нарезки охлажденного мяса и овощей. Режущий блок легко демонтируется для санитарной очистки или замены без использования специального инструмента, а все регулировочные узлы имеют удобный доступ.

Машина спроектирована для работы в трехфазной сети 380 В / 50 Гц и устанавливается на устойчивом горизонтальном основании с расстоянием не менее 100 мм от стен и другого оборудования. Благодаря цельнометаллическому корпусу из нержавейки и применению антикоррозионных материалов, шпигорезка QD-350 сохраняет работоспособность в условиях влажных цехов и при перепадах температур, предусмотренных для климатического исполнения УХЛ 4.2. Продукция сертифицирована и соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза по безопасности машин и электромагнитной совместимости.